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टेक्सास की एक महिला ने अपनी ‘चीनी की लत’ को मात देकर दुनिया को चौंका दिया है। मौत के डर से उन्होंने रात भर मीठा खाना बंद कर दिया और 45 किलो वजन कम कर लिया। अब वह अपनी सालगिरह पर पारंपरिक केक की जगह तरबूज फल का केक काटती हैं।
गलत खान-पान और बिगड़ती जीवनशैली आज कई लोगों को गंभीर बीमारियों की ओर धकेल रही है। ऐसे समय में कुछ कहानियां उम्मीद जगाती हैं और बताती हैं कि अगर इंसान ठान ले तो बदलाव संभव है। ऐसी ही एक कहानी है अमेरिका के टेक्सास में रहने वाली 53 साल की क्रिस्टी मैककैमन की, जिन्होंने चीनी की लत छोड़कर न सिर्फ अपनी सेहत बचाई, बल्कि करीब 45 किलो वजन कम कर सभी को हैरान कर दिया। क्रिस्टी बताती हैं कि एक समय ऐसा था जब उनका पूरा दिन मिठाई खाने के इर्द-गिर्द घूमता था। सुबह की शुरुआत चिप्स, कुकीज या मिठाइयों से होती थी और पूरे दिन मेरे दिमाग में सिर्फ खाना ही ख्याल आता था। हालात यहां तक पहुंच गए थे कि वह खुद को मौत की कगार पर बढ़ती हुई महसूस करने लगी थीं। वह हर दिन 5,000 कैलोरी तक खाती थीं.
लेकिन जब स्थिति खराब होने लगी तो उन्होंने अपनी जीवनशैली में सुधार करने का फैसला किया। लेकिन कई बार डाइट प्लान और जिम ट्राई करने के बावजूद उन्हें कोई खास फायदा नहीं हुआ। आख़िरकार अक्टूबर 2017 में उन्होंने एक कड़ा फैसला लिया और रिफाइंड चीनी पूरी तरह से छोड़ दी. क्रिस्टी मानती हैं कि ये फैसला आसान नहीं था, लेकिन ये उनकी जिंदगी का टर्निंग प्वाइंट बन गया. चीनी छोड़ने के बाद उन्होंने प्रोसेस्ड और फ्रोजन फूड को अलविदा कह दिया और घर पर बना ताजा खाना अपनाया। आज उनके दिन की शुरुआत अंडे या पीनट बटर ओटमील कुकीज़ से होती है। दोपहर के भोजन में चिकन या स्टेक के साथ एक बड़ा सलाद शामिल होता है और रात के खाने में भुनी हुई सब्जियों के साथ प्रोटीन शामिल होता है। वह अब किसी भी प्रकार के कृत्रिम स्वीटनर का उपयोग नहीं करती है और जब उसे मीठा खाने की इच्छा होती है तो वह केला या शकरकंद खाना पसंद करती है।
उनकी लाइफस्टाइल का एक दिलचस्प पहलू सोशल मीडिया पर काफी चर्चा में है. क्रिस्टी अब अपने जन्मदिन पर पारंपरिक केक की जगह तरबूज, रसभरी, ब्लूबेरी और कीवी से बना फ्रूट केक बनाती हैं। ऐसा ही एक वीडियो सोशल मीडिया पर वायरल हो गया है, जिसे 20 लाख से ज्यादा बार देखा जा चुका है. हालाँकि, सभी ने उनके फैसले का समर्थन नहीं किया। कुछ लोग कहते हैं कि जिंदगी बहुत छोटी है और केक न खाना दुखद है, वहीं कुछ लोग ये भी सवाल उठाते हैं कि फलों में भी शुगर होती है. इन तमाम प्रतिक्रियाओं के बावजूद क्रिस्टी अपने फैसले पर कायम हैं. उनका कहना है कि अब उन्हें मिठाइयों की कोई चाहत नहीं है और उन्हें असली, सादा खाना पहले से ज्यादा स्वादिष्ट लगता है. क्रिस्टी के मुताबिक, चीनी दिमाग पर नशे की तरह असर करती है, इसलिए इसे छोड़ना आसान नहीं है। आज क्रिस्टी यूके ड्रेस साइज 16 तक पहुंच गई हैं और 50 साल की उम्र में भी वह पहले से ज्यादा फिट और ऊर्जावान महसूस करती हैं।
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न्यूज18 हिंदी (नेटवर्क 18) डिजिटल में सीनियर एसोसिएट एडिटर के पद पर कार्यरत। इंटरनेशनल, वेब स्टोरी, ऑफबीट, रीजनल सिनेमा के प्रभारी। डेढ़ दशक से अधिक समय से मीडिया में सक्रिय। नेटवर्क 18, टाइम्स ग्रुप के अलावा…और पढ़ें
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