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साँप से जुड़े तथ्य: भारत में मुर्गी के अंडे का बहुत बड़ा क्रेज है। वैसे तो हम ऑमलेट खाते हैं लेकिन अंडे का इस्तेमाल मैगी समेत कई चीजों में किया जाता है. इन दिनों एक सवाल काफी चर्चा में है कि क्या सांप के अंडे भी खाए जा सकते हैं? क्या सांप के 5 अंडे एक साथ खाने से हो सकती है मौत? स्थानीय 18 विशेषज्ञों ने इस संबंध में सटीक जानकारी दी. (रिपोर्ट: दीपक पांडे/खरगोन)
कई खाने के शौकीन ऐसे होते हैं जो बत्तख, शुतुरमुर्ग आदि अन्य पक्षियों के अंडे भी खाते हैं। वहीं, ऐसा पढ़ने या सुनने को मिलता है कि विदेशों में लोग सांप के अंडे खाते हैं। लेकिन, क्या ये सचमुच संभव है? क्या साँप के अंडे खाना सामान्य है? स्थानीय 18 विशेषज्ञों ने ऐसे कई सवालों के जवाब दिए, जो आपको हैरान कर देंगे.
मध्य प्रदेश के खरगोन निवासी सांप पकड़ने वाले और सांप विशेषज्ञ महादेव पटेल ने लोकल 18 को बताया कि सांप के अंडे खाना एक असामान्य घटना है, लेकिन अगर कोई व्यक्ति सांप का अंडा खाता है, तो उसे कई समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है. क्योंकि, सांप के अंडों में बैक्टीरिया या परजीवी हो सकते हैं, जो फूड पॉइजनिंग या संक्रमण का कारण बन सकते हैं।
उदाहरण के लिए, साल्मोनेला बैक्टीरिया सांप के अंडों में हो सकता है, जिससे खाद्य विषाक्तता हो सकती है। कुछ लोगों को सांप के अंडों से एलर्जी भी हो सकती है, जिससे त्वचा पर लाल चकत्ते, खुजली, सांस लेने में समस्या या एनाफिलेक्सिस जैसी गंभीर समस्याएं हो सकती हैं। सांप के अंडों में कोई जहर नहीं होता इसलिए इन्हें खाने से मौत नहीं हो सकती।
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विशेषज्ञों के मुताबिक, ज्यादातर सांपों के अंडों में जहर नहीं होता, क्योंकि जहर सांप के दांतों के पीछे की ग्रंथियों में बनता है। सीधे अंडे में नहीं पाया जाता. हां, अगर अंडे में भ्रूण विकसित हो जाए तो विषाक्तता की संभावना हो सकती है। वहीं, जब सांप अंडा देता है तो उसमें कोई जहर नहीं होता है, इसलिए सांप के अंडे खाने से जहर होने की संभावना बहुत कम होती है।
हालाँकि, भारत में साँपों की धार्मिक रूप से पूजा की जाती है, इसलिए लोग अंडे खाने के बारे में सोच भी नहीं सकते। विदेशों में ये आम बात है. ऐसे में अगर कोई सांप का अंडा खाने का इरादा रखता है, तो उसे अच्छी तरह से पकाना चाहिए, ताकि बैक्टीरिया और परजीवी नष्ट हो जाएं।
शोध में यह भी पाया गया है कि सांप के अंडे खाना संभव है और इसमें पोषण मूल्य भी हो सकता है, लेकिन इससे कई संभावित स्वास्थ्य जोखिम जुड़े हो सकते हैं, जैसे कि जीवाणु संक्रमण और एलर्जी। इसके अलावा सांस्कृतिक, नैतिक और कानूनी मुद्दों को भी ध्यान में रखना जरूरी है।
महादेव पटेल ने कहा कि भारतीय वन्यजीव संरक्षण अधिनियम 1972 के अनुसार जंगली जानवरों को नुकसान पहुंचाना दंडनीय अपराध है। यदि कोई व्यक्ति सांप का अंडा खाना चाहता है, तो उन्हें इसे सावधानी से खाना चाहिए और संभावित खतरों के प्रति सचेत रहना चाहिए।
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